Гастрономический мастер-класс

Гастрономический мастер-класс прошел в Дальнегорском индустриально-технологическом колледже. В ходе приготовления салата с маринованной корюшкой студенты узнали много нового о вкусной кухне, профессии повара и о призвании.

Мастер-классы в учебных заведениях города прошли в рамках гастрофестиваля «Корюшка-2025» и были организованы Туристско-информационным центром Приморского края совместно с ведущими шеф-поварами Владивостока.

Для студентов колледжа Владимир Кожевин – бренд шеф рестробара «Туман» провел мастер-класс по приготовлению салата, в составе которого была маринованная корюшка, огурцы, помидоры, картофель, морская капуста, водоросли, заправка – огуречный соус, а украшение – морской виноград.

Студенты – будущие специалисты, узнали профессиональные секреты и некоторые лайфхаки. К примеру, как быстро сделать битые огурцы, в каких специях замариновать корюшку, или о том, что картофель «дружит» с розмарином. На самом деле, отметил шеф-повар, компоненты для блюда можно менять, сочетать с другими, словом, проявлять творчество.

О творчестве, о том, как состояться в профессии и стать востребованным специалистом, о любви к своему делу в ходе мастер-класса тоже говорили немало. Шеф-повар Вадим Кожевин пожелал студентам учиться, совершенствоваться, творить и реализовать свое призвание.